養(yǎng)豬已進入一個高投入高科技、注重成本和效益的時代，如今的養(yǎng)豬業(yè)，需要更大的格局和全局的思維，需要高素質(zhì)的行業(yè)人才和管理人才。經(jīng)歷過病毒性傳染病、五號病、非瘟的肆虐，以及國家政策的調(diào)整，農(nóng)村家庭養(yǎng)殖和中小規(guī)模豬場開始逐步退出養(yǎng)殖市場。隨著資本的投入，如大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、飼料廠家、養(yǎng)殖合作社、互聯(lián)網(wǎng)和金融及能源礦業(yè)等其他行業(yè)資金的進入，再加上多年疫苗的使用及管理和理念的進步，帶來了養(yǎng)殖模式的快速升級以及養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展。

在保證了豬場穩(wěn)定生產(chǎn)之后，養(yǎng)殖場更多地關注如何降低料肉比、改善肉質(zhì)，讓豬用更少的時間出欄，對投入產(chǎn)出比要求更高，對飼料以及飼料添加劑的要求也更高。本文主要針對各類飼料添加劑的優(yōu)劣進行分析，以供養(yǎng)殖人參考。

1 抗生素類

抗生素促進豬生長的作用機制，主要是它的殺菌和抑菌作用可以阻止胃腸道有害微生物的繁殖和毒素產(chǎn)生，防止疾病的發(fā)生并降低腸壁厚度，有利于營養(yǎng)吸收，從而提高飼料的利用率，促進豬的生長。但是隨著耐藥性的產(chǎn)生，人們逐漸發(fā)現(xiàn)其對人類的危害，各國有關組織對飼料用抗生素添加的禁用和部分功能頒布禁用政策。

2 益生菌及衍生物

幾種功能有時會產(chǎn)生協(xié)同作用、相互促進。益生元，如膳食纖維、低聚寡糖等不能被動物體吸收，但是可以給腸道有益菌群提供營養(yǎng)，間接促進益生菌的生長繁殖。益生菌，如芽孢桿菌等強勢菌直接參與菌群平衡，通過競位的方式搶占營養(yǎng)和生存空間，改善腸道健康，促進生長。益生菌的代謝產(chǎn)物，例如產(chǎn)生的酸、酶等，有改善血壓、提高免疫等功能。

3 營養(yǎng)性的添加劑

　　可分為以下幾大種類。第一類酶制劑。如蛋白酶類、纖維素酶類、淀粉酶類、復合酶等。第二類有機酸及其鹽類。如檸檬酸、延胡索酸、甲酸、乳酸、乙酸等。第三類功能性氨基酸。第四類維生素。例如在高產(chǎn)母豬的飼養(yǎng)中，在日糧中其對多維的需求增加10%。第五類微量元素。特別是新的相關法規(guī)頒布施行之后，對飼料中的銅、鐵、鋅、砷等含量有了更嚴格的規(guī)定，無機微量元素逐步被有機微量元素替代，酵母硒、氨基酸螯合金屬離子等作用機理明確，添加量也更小。

4 中草藥添加劑及提取物

中草藥添加劑的作用主要表現(xiàn)在防病保健、提高動物生產(chǎn)性能、改善動物產(chǎn)品質(zhì)量和改善飼料品質(zhì)等方面。防病保健作用主要表現(xiàn)在增強免疫、抑菌驅(qū)蟲和調(diào)整功能等方面；提高動物生產(chǎn)性能主要表現(xiàn)在促進生長、催肥增重、促進生殖等方面；改善動物產(chǎn)品質(zhì)量主要表現(xiàn)在改善肉質(zhì)、改善皮毛等方面；改善飼料品質(zhì)主要表現(xiàn)在許多中草藥添加劑具有補充營養(yǎng)、增香除臭、防霉防腐等作用，從而改善飼料營養(yǎng)、刺激動物食欲、延長飼料的保質(zhì)期限等。

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中草藥添加劑主要有來源天然性、功能多樣性、安全可靠性、經(jīng)濟環(huán)保性等優(yōu)點。

1）來源天然性

中藥來源于動物、植物、礦物及其產(chǎn)品，本身就是地球和生物機體的組成部分，保持了各種成分結(jié)構(gòu)的自然狀態(tài)和生物活性，同時又經(jīng)過長期實踐檢驗對人和動物有益無害，并且在應用之前經(jīng)過科學炮制去除有害部分，保持純凈的天然性。

（2）功能多樣性

中藥均具有營養(yǎng)和藥物的雙重作用。現(xiàn)代研究表明，中藥含有多種成分，包括多糖、生物堿、苷類等，少則數(shù)種、數(shù)十種，多則上百種，按現(xiàn)代“構(gòu)效關系”理論，其多能性就顯而易見了。中藥除含有機體所需的營養(yǎng)成分之外，作為飼料添加劑應用時，是按照中國傳統(tǒng)醫(yī)藥理論進行合理組合，使物質(zhì)作用相協(xié)同，并使之產(chǎn)生全方位的協(xié)調(diào)作用和對機體有利因子的整體調(diào)動作用，最終達到提高動物生產(chǎn)的效果。這是化學合成物所不可比擬的。

（3）安全可靠性

長期以來，化學藥品、抗生素和激素的毒副作用和耐藥性使醫(yī)學專家傷透了腦筋，尤其是容易引起動物產(chǎn)品藥物殘留，這已成為一個全社會關注的問題。中藥的毒副作用小，無耐藥性，不會在肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品中產(chǎn)生有害殘留，是中藥添加劑的一個獨特優(yōu)勢，也非常符合現(xiàn)在綠色養(yǎng)殖的發(fā)展理念。

（4）經(jīng)濟、環(huán)保性

抗生素及化學合成類藥物添加劑的生產(chǎn)工藝特別復雜，有些生產(chǎn)成本很高，并可能帶來“三廢”污染。中藥源于大自然，除少數(shù)人工種植外，大多數(shù)為野生，來源廣泛，成本低廉。中藥飼料添加劑的制備工藝相對簡單，生產(chǎn)不污染環(huán)境，而且產(chǎn)品本身就是天然有機物，各種化學結(jié)構(gòu)和生物活性穩(wěn)定，儲運方便，不易變質(zhì)。